Крахмалы для производства супов и соусов

Крахмал	Модификация	Растительное сырье	Влажность, %	Растворимость в холодной воде	Минимальная температура набухания	Прозрачность готового продукта	Вязкость
Perfectamyl D6 (натуральный осушенный)	-	К	6	-	85⁰	2	3
Perfectamyl D8 (натуральный осушенный)	-	К	8	-	85⁰	2	3
Perfectamyl D12 (натуральный осушенный)	-	К	12	-	85⁰	2	3
Perfectamyl AG6-25 (натуральный агломерированный)	-	К	6	-	85⁰	2	3
Perfectamyl P10x18%	Е1412	К	18	-	85⁰	2	3
Perfectamyl P10x6%	Е1412	К	6	-	85⁰	2	3
Prejel 200G	Е1414	К	8	+	-	2	2
Prejel VA70 Aggl	Е1442	К	8	+	-	4	3
Paselli MD 10 (мальтодекстрин, эквивалент декстрозы=10)	-	К	8	+	-	4	1

Растительное сырье:

К - картофель