Prejel 200 G

Прежел 200G

Связующее, загуститель, стабилизатор для использования в пищевой промышленности, например, в продуктах быстрого приготовления, киселях, супах, фруктовых начинках.

Готовые продукты с применением крахмала устойчивы к механическим воздействиям, низким значениям рН, имеют короткую текстуру и пульпообразную консистенцию.

PREJEL 200G имеет большой размер частиц и поэтому набухание частиц происходит более медленно . Вследствие этого особенно рекомендован, если нежелательно образования комков при приготовлении конечного продукта.

Данные о продукте:

Описание:

Гранулированный модифицированный картофельный крахмал холодного набухания, Е1414.

Типичные показатели:

Внешний вид: гранулированный порошок белого цвета

Влажность: макс. 100 мг/ г

Зольность: макс. 10 мг/г

Растворимость: растворим в холодной воде

Запах: отсутствует

рН: 6,0…7,5

Вкус: нейтральный

Многослойные бумажные белые мешки с полиэтиленовым покрытием, вес нетто 20 кг. Поставляются на невозвратных паллетах.

Хранить в сухом, холодном помещении. При хранении в рекомендованных условиях крахмал марки PREJEL 200 G не теряет качество в течение 2 лет.