Perfectamyl Gel MB

Перфектамил GEL MB

Желирующий крахмал для кондитерской промышленности

PerfectamylGelMB– окисленный крахмал на основе картофеля с замечательными гелеобразующими свойствами. Этот крахмал особенно рекомендуется для производства продуктов типа «лукум», жевательного мармелада, аналогов сыров.

Данные о продукте:

Описание: модифицированный картофельный крахмал горячего набухания, Е 1451

Типичные показатели:

Внешний вид: белый порошок

Влажность: 205 мг/г максимум

Зольность: 6 мг/г максимум

Растворимость: растворяется после нагревания

Запах и вкус: не имеет посторонних запаха и вкуса

рН 5,0…7,0

Многослойные бумажные белые мешки с полиэтиленовым покрытием, вес нетто 25 кг. Поставляются на невозвратных паллетах.

Хранить в сухом, прохладном помещении. При хранении в рекомендованных условиях крахмал марки PERFECTAMYLAC75 не теряет качество в течение 24 месяца.