Paselli BC

Паселли BC

Загуститель, текстуризатор, стабилизатор для использования в пищеперерабатывающей промышленности, особенно для производства соусов и майонеза холодным способом, а также в выпечных изделиях и в продуктах быстрого приготовления,

Крахмал устойчив к механическим воздействиям, низким значениям рН, готовые продукты с применением крахмала имеют короткую текстуру и кремообразную, сливочную консистенцию.

Данные о продукте:

Описание:

модифицированный картофельный крахмал холодного набухания, Е 1414

Типичные показатели:

Внешний вид: тонкий порошок белого цвета

Влажность: макс. 7 % (<70мг/г)

Зольность: макс. 10мг/г

Растворимость: растворим в холодной воде

Запах и вкус: отсутствуют

Хранение в прохладном сухом помещении. При соблюдении рекомендуемых условий срок хранения –24 мес.

Упаковка многослойные белые бумажные мешки с полиэтиленовым покрытием по 25 кг нетто на невозвратных упакованных паллетах.