Тел.: (812) 339-88-72, 339-88-68, 339-88-70
Вход
зарегистрированных
пользователей
Rambler's Top100

Крахмалы для производства лапши быстрого приготовления

Крахмал

Модификация

Растительное сырье Минимальная температура набухания Эластичность готового продукта, отсутствие хрупкости Вязкость
AVEBE NS 450 - К 800 3 3
Perfectamyl AC Е1420 К 800 4 4

 

Растительное сырье:

К -  картофель

  Эластичность     Вязкость  
  1 - низкая   1 - низкая
  2 - средняя   2 - средняя
  3 - высокая   3 - высокая
  4 - очень высокая     4 - очень высокая