Крахмалы для производства лапши быстрого приготовления

Крахмал	Модификация	Растительное сырье	Минимальная температура набухания	Эластичность готового продукта, отсутствие хрупкости	Вязкость
AVEBE NS 450	-	К	80⁰	3	3
Perfectamyl AC	Е1420	К	80⁰	4	4

Растительное сырье:

К - картофель