Крахмалы марки ELIANE для прозрачных заправок

Уникальные текстурные решения при производстве прозрачных заправок (дрессингов)

АВЕБЕ с гордостью представляет Вам ELIANE^TM: первые картофельные крахмалы, основанные на амилопектине, выведенные натуральной селекцией. Эти фантастические, новые крахмалы значительно превосходят уже существующие на рынке продукты и дают много новых возможностей и стимулов к развитию. ELIANE^TM - ингредиент Вашего выбора из ассортимента АВЕБЕ для производства прозрачных заправок (дрессингов).

Интересы потребителей - прежде всего

Глобальные инновационные центры по исследованию и разработке пищевых крахмалов АВЕБЕ находятся в постоянном поиске новых и инновационных решений для удовлетворения потребностей своих покупателей и потребителей. Чистый, не маскирующий оригинальный аромат продукта картофельный крахмал дает не только отличный внешний вид, но и превосходные вкусовые свойства. ELIANE^TM также очень устойчив к жестким условиям процесса, свойственных процессу приготовления прозрачных заправок (дрессингов).

Чистота, наряду со стабильностью суспензии являются важными факторами при производстве прозрачных заправок (дрессингов). Ассортимент крахмалов ELIANE^TM на сегодняшний день является «золотым стандартом», отвечающим требованиям рынка в отношении прозрачности и стабильности суспензии дрессингов. По сравнению с другими крахмалами, крахмалы на основе картофеля с более низким содержанием жиров и белков, что означает более высокую степень прозрачности готового продукта.

Крахмалы ELIANE^TM обладают значительно более высоким уровнем вязкости по сравнению с традиционными крахмалами, применяющимися при производстве прозрачных заправок (дрессингов). Это достоинство позволяет экономить значительные средства и в то же самое время улучшать органолептические свойства готового продукта! Итак, ELIANE^TM предлагает производителю возможность снизить затраты на производство заправок, при этом получая лучший продукт! Что может быть лучше?

ELIANE^TM, используемые при производстве заправок (дрессингов), обеспечивают чистый вкус и такую консистенцию, что продукт просто "тает во рту". Такие негативные проявления, как длинная, тягучая или клейкая текстура полностью отсутствуют. В дополнение, ELIANE^TM никогда не маскирует оригинальный вкус продукта, как то часто бывает в случае использования некоторых гидроколлоидов. С ELIANE^TM Вы получите улучшенный продукт с чистым вкусом и ароматом.

Высокая устойчивость к процессу и хранению были продемонстрированы результатами тестов наших инновационных центров.

В нижеприведенной таблице указаны некоторые крахмалы ELIANE^TM, применяющиеся при производстве прозрачных заправок (дрессингов).

Компания АВЕБЕ имеет огромный опыт в отношении развития и применения инновационной технологии производства крахмалов, отвечающие требованиям покупателей, предлагая решения, которые делают конечные продукты по-настоящему разными. Основываясь на своем опыте, АВЕБЕ разработала инновационные крахмалы марки ELIANE^TM, основанные на амилопектиновом картофельном крахмале. Крахмалы ELIANE^TM предлагают производителю пищевых продуктов широкий выбор различных возможностей новых применений и соответствия самым высоким требованиям потребителей.