Вход
зарегистрированных пользователей |
Eliane BC 160Элиан BC 160
Загуститель, текстуризатор, стабилизатор для использования в пищевой промышленности, особенно для производства фруктово-ягодных начинок для выпечки, соусов и майонеза холодным способом, а также сухих смесей. Крахмал устойчив к механическим воздействиям, низким значениям рН, высоким температурам, замораживанию-размараживанию, готовые продукты с применением крахмала имеют короткую текстуру и кремообразную, сливочную консистенцию.
Данные о продукте:
Описание: модифицированный амилопектиновый картофельный крахмал холодного набухания, Е 1414
Типичные показатели:
Внешний вид: тонкий порошок белого цветаВлажность: макс. 7 % (<70мг/г) Зольность: макс. 10мг/г Растворимость: растворим в холодной воде Запах и вкус: отсутствуют
Хранение в прохладном сухом помещении. При соблюдении рекомендуемых условий срок хранения –24 мес. Упаковка: многослойные белые бумажные мешки с полиэтиленовым покрытием по 25 кг нетто на невозвратных упакованных паллетах.
|