Eliane BC 160

Элиан BC 160

Загуститель, текстуризатор, стабилизатор для использования в пищевой промышленности, особенно для производства фруктово-ягодных начинок для выпечки, соусов и майонеза холодным способом, а также сухих смесей.

 Крахмал устойчив к механическим воздействиям, низким значениям рН, высоким температурам, замораживанию-размараживанию, готовые продукты с применением крахмала имеют короткую текстуру и кремообразную, сливочную консистенцию.

Данные о продукте:

Описание:

модифицированный амилопектиновый картофельный крахмал холодного набухания, Е 1414

Типичные показатели:

Внешний вид: тонкий порошок белого цвета

Влажность: макс. 7 % (<70мг/г)

Зольность: макс. 10мг/г

Растворимость: растворим в холодной воде

Запах и вкус: отсутствуют

 Хранение в прохладном сухом помещении. При соблюдении рекомендуемых условий срок хранения –24 мес.

Упаковка: многослойные белые бумажные мешки с полиэтиленовым покрытием по 25 кг нетто на невозвратных упакованных паллетах.